Šefpavārs Filips Čovs dalās ar Cardi B “mīļākā” zaļo garneļu ēdiena recepti

• Kategorija: Ēdiens

Cardi B apmeklē Tom Ford modes skati Ņujorkas modes nedēļas laikā Park Avenue Armory 2018. gada 5. septembrī Ņujorkā. Džeimijs Makartijs/Getty Images

Kārdija Bzina labu ēdienu, kad viņa to garšo! Lai gan Bodak Yellow reperei ir labi dokumentēta tieksme uz Chipotle, viņa ir arī bieža kliente Philippe — izsmalcinātā tradicionālā ķīniešu restorānā Manhetenas Upper East Side, kuru vada šefpavārs Filips Čovs.

Slavenību gardēži

Izlasi rakstu

Faktiski Cardi piektdien, 31. augustā, rīkoja biznesa tikšanos Filipā, septiņas dienas pirms viņas augsta līmeņa modes nedēļas.cīnītiesarNikija Mināža, un pusdienoja ēstuves īpašā vistas satay, Pekinas vistas, sāls un piparu omāra un zaļo garneļu pusdienās.

Cardi B ir ne tikai lojāls klients, kurš ir ieradies pie Filipa vismaz 20 reizes, bet es viņu uzskatu par draugu, stāsta Čovs.Us Weeklyekskluzīvi. Un ne tikai Philippe ir viens no Cardi iecienītākajiem restorāniem, bet arī zaļās garneles ir viņas iecienītākais ēdiens.

Ikreiz, kad viņa ierodas restorānā, viņa vienmēr vēlas sasveicināties, un tas man dod mājienu doties tieši uz savu virtuvi un sākt gatavot viņas iecienītāko ēdienu – zaļās garneles, piebilst Čau. Vēl viena lieta, kas viņā izceļas, ir tā, ka viņa nekad neiziet no restorāna, nepateikusi ar labunakti.

Zvaigznes, kurām patīk ātrās uzkodas

Izlasi rakstu

Lai gan Cardi B apstiprinātajai maltītei ir jāizmanto wok panna un jāspēj maisīt sastāvdaļas, nevienas prasmes nav īpaši grūti apgūt. Pievienojiet nedaudz eļļas — sezama eļļa ir laba, jo tā ātri sadedzina — un pēc tam ar virtuves dvieli iemasē eļļu pa visu wok, piešķirot tai tumšāku, nomelnotu efektu, stāsta Čovs.Mēspar to, kā pareizi izmantot virtuvi. Kad voks ir piesātināts, nelietojiet tai metāla berzi vai dzelzs vati, jo jūs noņemsit garšvielas.

Kas attiecas uz cepšanas padomiem, Čau iesaka mājas pavāriem iepriekš sagatavot visas sastāvdaļas, lai atvieglotu gatavošanas procesu, un izmantot eļļu ar augstu kūpināšanas temperatūru, piemēram, zemesriekstu eļļu vai augu eļļu. Uzkarsē vokpannu, līdz eļļa kūp, tad seko līdzi temperatūrai, lai tas būtu pietiekami karsts, lai ēdiens apceptos un ātri pagatavotos, bet nedeg, viņš turpina, norādot, ka vispirms pannā jāpievieno aromātiskās vielas, pēc tam olbaltumvielas un dārzeņi. , un šļakatu ar ūdeni.

Cardi B “mīļākās” zaļās garneles Filips

Slavenības, kurām patīk pusdienot ārā

Izlasi rakstu

Apskatiet zemāk esošo recepti un gatavojieties ēst kā Cardi B!

Filipa Čova zaļās garneles

Pagatavo 2-4 porcijas

SASTĀVDAĻAS:
• 1/2 mārciņas spinātu
• 1 mārciņa īpaši lielas garneles, veldzētas un tauriņveidīgas
• 1 tējkarote tempura pulvera
• 1/2 tase augu eļļas
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote miltu
• 6 oz vistas zupa
• 1/3 sarkanās paprikas
• 3 unces burkāni
• 3 unces ūdens kastaņi
• 3 unces sēnes
• 3 unces Indijas riekstu

INSTRUKCIJAS:

1. Svaigus spinātus sablendē virtuves kombainā vai blenderī.
2. Bļodā apvienojiet garneles, spinātu biezeni un tempura pulveri; kārtīgi samaisa un ļauj garnelēm mirkt.
3. Pievienojiet 1/2 tase augu eļļas wok pannā, kas ir uzkarsēta vidēji augstu siltumu. Pievienojiet garneles un ātri maisot apcepiet 1 minūti.
4. Tad pievieno sāli un miltus ar vistas zupu, kā arī piparus, burkānus, ūdens kastaņus un sēnes. Ātri apcepiet, maisot, lai saglabātu kraukšķīgo kumosu.
5. Dekorē ar Indijas riekstiem.