Konektikutā tiek atvērts franču-vjetnamiešu restorāns Orienta: skatiet dažus garšīgos ēdienus

• Kategorija: Ēdiens

Adriens Blehs orientēties

Gatavs biznesam!orientēties, franču-vjetnamiešu restorāns Griničā, Konektikutas štatā, durvis vēra šā mēneša sākumā pēc vairākām aizkavēšanās saistībā ar notiekošokoronavīrusa pandēmijaatlika savu sākotnējo debiju.

Skatiet maltītes, ko Džastins Teru ēdis ar savu suni karantīnā

Izlasi rakstu

Ēdnīca ir restorānsAntuāns Blehsjaunākais karstais punkts. Blech arī līdzīpašnieki Le Penguin un Le Fat Poodle, kas arī atrodas Griničā. Orienta uzņēmējam ir mazliet ģimenes lieta, jo viņa dēls,Adriens Blehs, ir jaunā restorāna galvenais šefpavārs. Adriens mācījās kopā ar šefpavāruĒriks Ripertsvairāk nekā četrus gadus, gatavoja Parīzē šefpavāra Gabriela Grapina vadībā un strādāja Guy Savoy Lasvegasā un Soho House Losandželosā, pirms atgriezās Konektikutā.

Sākotnēji Orienta bija paredzēts atvērt marta beigās, kad veselības krīze skāra un aizvēra restorānus visā Konstitūcijas štatā.

Saskaņā ar paziņojumu presei, kas kopīgota arUs Weekly, tā vietā, lai slēgtu ēstuvi, pirms tai pat bija iespēja atvērt, Blech ģimene nolēma atvērt līdzņemšanai tikai šī gada sākumā. Pirmajos darbības mēnešos klans, tostarp Antuāna sieva Sūzena un Adriena sieva Keita, strādāja ar nelielu komandu, lai sabiedrībai piedāvātu nelielu franču-vjetnamiešu ēdienu ēdienkarti.

Nebijām sapņojuši, ka atvērsim restorānu ar tikai līdzņemšanu. Neskatoties uz visām grūtībām, tas deva mums iespēju pārbaudīt ēdienkarti un saņemt viesu atsauksmes pirmajās nedēļās, sacīja Antuāns. Tagad ir brīnišķīgi, ka beidzot varam atvērt durvis un sveikt visus mūsu jaunajā restorānā!

Pirmais Orienta atkārtojums tika atklāts Manhetenas Upper East Side 1995. gadā. Tas bija Antuāna pirmais pasākums, un to iedvesmoja viņa pieredze, strādājot par maitre'd Le Colonial.

orientēties orientēties

Slavenības, kas pirmo reizi izmēģina ēdienu: Kailija Dženere, Toms Breidijs, citi

Izlasi rakstu

Pašreizējā, paplašinātajā ēdienkartē ir iekļauti garšīgi ēdieni, piemēram, omāru šaujamieroči — kumosa lielumā tempurā cepts omārs ar mango garšu, kas papildināts ar sarkanā karija kokosriekstu mērci — Saigonas karamelizēta vista, grilēta vistas puse, kas pasniegta pār zirņu dzinumu salātiem un citi. Desertu klāstā ietilpst Key laima pīrāgs, mandarīnu apelsīnu šokolādes putas, ingvera krēmbrulē un kokosriekstu tapiokas pudiņš, kā arī virkne mājās gatavotu sorbetu.

Antuāns un viņa sieva strādāja ar vietējo dizaineri Linu Morganu, lai atdzīvinātu sulīgo džungļu gaisotni. Interjers lepojas ar sarkana samta banketiem, koraļļu tonētām džungļu tapetēm, koši zaļu bāru, ozolkoka slēģiem un daudz ko citu.

Dīvainas ēdienu kombinācijas, kas patīk slavenībām: mīdijas un arbūzs, vairāk

Izlasi rakstu

Orienta tagad ir atvērta bezkontakta līdzņemšanai no pulksten 16:30. No otrdienas līdz svētdienai, un drīzumā tiks nodrošināta arī pusdienu piegāde. Turklāt ir atvērtas arī maltītes brīvā dabā un restorānā, ievērojot atbilstošās drošības vadlīnijas. Lai iegūtu papildinformāciju, noklikšķiniet uzšeit.