Džoels Robučons miris 73 gadu vecumā: Gordons Remzijs, Endrjū Cimmerns un citi maksā cieņu

Džoels RobušonsSaskaņā ar vairākiem ziņojumiem pirmdien, 6. augustā, Ženēvā, Šveicē, miris franču šefpavārs un restorāna īpašnieks, kas tika slavēts kā gadsimta šefpavārs. Viņam bija 73.

Slavenību nāves gadījumi 2018. gadā: zvaigznes, kuras esam pazaudējuši

Izlasi rakstu

Robuchon, kurš cīnījās ar aizkuņģa dziedzera vēzi, piederēja un vadīja restorāni trīs kontinentos, tostarp L’Atelier de Joël Robuchon atrašanās vietās Ņujorkā, Londonā, Parīzē, Honkongā un Tokijā. Viņš arī mentorsĒriks RipertsunGordons Remzijs, vadīja franču kulinārijas TV šovus un piedalījās amerikāņu realitātes šovāAugstākais šefpavārs.

Savas gandrīz sešas desmitgades ilgās karjeras laikā Robušons saņēma Meilleur Ouvrier de France balvu, un franču restorānu ceļvedis viņu nosauca par gadsimta šefpavāru.Gault-Millau. Viņš bija arī pasaulē visvairāk Michelin zvaigznes ieguvušais šefpavārs, liecina viņa vietne.

Slavenības šefpavāri

Izlasi rakstu

GrāmatāŽoela Robušona ateljē, pavāre Patrīcija Velsa sacīja, ka franču šefpavārs neapšaubāmi būs mākslinieks, kurš visvairāk ietekmējis 20. gadsimta virtuves pasauli.

Viņa piebilda: Žoelu Robušonu raksturot kā pavāru, tas ir līdzīgi kā saukt Pablo Pikaso par gleznotāju, Lučāno Pavaroti par dziedātāju, Frederiku Šopēnu par pianistu.

Džoels Robušons

Džoels Robušons MEGA

Pēc Robušona nāves citi slavenību šefpavāri un restorānu darbinieki sociālajos tīklos ir publicējuši cieņu savam kolēģim.

Visu laiku šokējošākās slavenību nāves

Izlasi rakstu

Mēs esam zaudējuši Michelin krusttēvu, visizcilāko šefpavāru pasaulē, Ramsay rakstīja Instagram. Viņš turēja mūs visus uz kājām! Pat tad, kad gulējām! Merci šefpavārs, Dievs svētī.

Dīvaini ēdienisaimnieksEndrjū Cimmersrakstīja: Ļoti skumja diena ikvienam no mums mūsu nozarē un miljoniem citu, kurus aizkustināja šis apbrīnojamais vīrietis. Gadu gaitā viņš bija ļoti laipns pret mani.

RIP šefpavārs Džoels Robušons, Momofuku šefpavārs unNeglīti GaršīgisaimnieksDeivids Čangstvītoja. Jūs mainījāt visu spēli.

Denijs Meiers, Union Square Hospitality Group restorāna vadītājs, piebilda: Paldies par dziļo iedvesmu, Joel Robuchon. Mūsu profesija ir jūsu parādā.